Una de las dependencias más antiguas de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, es el Vivero Municipal, ubicado a pocos kilómetros de la ciudad, en Los Molinos, dependiente de la Dirección de Espacios Verdes, cuyo titular es el Ingeniero Agrónomo Jorge Topp. En este espacio se germinan y cultivan una enorme variedad de especies ornamentales, frutales y arbóreas, que en otra etapa completarán la carpeta verde de numerosos paseos, plazas, veredas y parques que el Municipio cuida para embellecimiento de la ciudad.En este sentido, el Vivero Municipal, cuyo Jefe de Producción es el Ingeniero Agrónomo Gilberto Barberis, cuenta con un Encargado, Domingo Copo, que trabaja con mucha experiencia hace ya treinta y tres años, junto a los siete empleados, también de larga trayectoria en esta dependencia.
El Encargado Domingo Copo, al referirse a las tareas que desarrollan en este predio, señaló que "aprovechamos al máximo este espacio, con lo que la Municipalidad nos provee, optimizamos los recursos, incluso para mejorar algunas especies, con el aporte técnico del Ing. Barberis".
"Si bien este predio pertenece a la Dirección Provincial de Recursos Hídricos,-explicó- en otros tiempos era más amplio, contábamos con siete hectáreas, ahora solo disponemos de tres, pero aún así, la Comuna que tiene a su cargo el predio, trata de incorporar algunos metros más, porque nuestra tarea demanda cada vez mayor espacio, porque la ciudad crece y cada vez requieren más plantines, arbustivas y florales" –graficó-.
También brindó un detalle sobre la variedad de especies que allí se encuentran, entre ellos lapachos rosados, blancos, amarillos; fresnos; arces; palo borracho; perrito dulce; cedro; braqui; alcanforero; limpiatubo; tipas; álamos; entre otros, que suman alrededor de cinco mil plantas. Sumado a las que están en preparación, porque todo lleva su proceso, hasta que están en condiciones para su traslado.
En cuanto a las ornamentales podemos rescatar abelias, coronas de novia blancas y rosadas, hipericum, fornium, laurel de jardín, berberis verde, berberis rojo, cotoneaster mínimos, cotoneaster largos, tuyas, palmáceas, datilíferas, eleagnos, membrilleros de jardín, viburnum, viburnum disciplinado, también variedades de rosales, con producción propia, con las plantas madres que están en el vivero, es decir que las reproducimos por gajos, también arbustos, azareros, enredaderas, hiedras en distintas variedades. En cuanto a las frutales, ellas adornan los espacios del vivero.
A su vez detalló el encargado que "casi todo es producción propia, a través de las plantas madres, también se juntan semillas de árboles y se adquieren las semillas de los plantines florales, que se utilizan en los distintos espacios verdes que la municipalidad cuida a lo largo de la ciudad"